Relax on the open-air terrace with breathtaking views over Portofino Bay and the Tigullian Gulf, enjoying delicious dishes prepared by Chef Corrado Corti and his team.
Lunch Menu | Dinner Menu | Wine List (PDF 3MB)
Gli Antipasti
Hor's D'Oeuvres
Insalata tiepida di Mare alla Ligure
Ligurian seafood salad with olive oil and lemon sauce
Finissima di Branzino con Pomodorino e Capperi
Thinly sliced, warm sea bass with cherry tomatoes and capers
Guazzetto di Triglie di Scoglio con Crostini all’Olio d’Oliva
Sautéed local red mullet with tomato sauce, served with olive oil “croutons”
Tartare di Tonno e Mozzarella di Bufala con Insalata croccante di Finocchio
Tuna fish tartare and Buffalo mozzarella cheese with crispy fennel salad
Insalata di Crostacei con Olio d’Oliva al Rosmarino
Lobster and prawn salad dressed with rosemary flavoured olive oil
Carpaccio di Manzo alla Cipriani con Cuori di Carciofo e Parmigiano
“Cipriani” traditional beef carpaccio with artichoke hearts and Parmesan cheese
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Le tradizionali Paste alla Genovese
Traditional Genoese Pasta Dishes
Le classiche Trenette al Pesto con Patate e Fagiolini
Linguine with “pesto” sauce, potatoes and french beans
Trofie di “Recco” al Pesto
Home made short pasta served with traditional “pesto” sauce
Pansoti fatti in Casa in Salsa di Noci
Ligurian ravioli with vegetable and herbs filling, served with walnut sauce
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Minestre, Pasta e Riso
Soups, Pasta and Rice
Minestrone di Verdure alla Genovese, al Basilico
Genoese vegetable soup flavoured with fresh basil
Taglierini freschi con Gamberi e Zucchine d'Albenga
Home made thin noodles served with prawns and local courgettes
Piccoli Gnocchi di Olive Taggiasche con Pomodorino e Basilico
Local black olive dumplings with cherry tomatoes and basil
Orecchiette con Frutti di Mare e Pomodorino di Pachino
Typical Apulian fresh pasta with seafood and cherry tomatoes
Ravioli di Scampi con Pomodoro fresco e Burrata di Bufala
Home made scampi ravioli with fresh tomato and Buffalo “Burrata”
Risotto con Scampi e Fiori di Zucca (20 min.)
Risotto with scampi and pumpkin flowers (20 min.)
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Il Pesce fresco del Tigullio *
Fresh fish from the Gulf*
Pesce e Crostacei freschi del Golfo al Sale (min. 2 pers.), alla Brace, al Forno
Fresh fish from the Gulf, in salt (min. 2 pers.), broiled or baked in the oven
Grigliata mista del Giorno (min. 2 pers.)
Mixed grill from the catch of the day (min. 2 pers.)
Scampetti del Golfo e Calamari fritti con Verdure dell’Orto
Deep fried scampi and baby squid with vegetables in season
Scaloppa di Branzino al Forno con Pinoli e Olive Nere
Baked fillets of sea bass with pinenuts and black olives
Aragostelle e Scampi del Golfo alla Griglia con Verdure
Broiled local lobster and scampi served with grilled vegetables
*Solo se freschissimo di mercato / *Only if fresh from the market
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Le Carni
Meat
Rosette di Vitello allo Sciacchetrà delle Cinque Terre
Sautéed veal medallions with typical local sweet wine
Filetto di Bue con Salsa al Barolo ed Erbette al Parmigiano
Fillet of beef in Barolo wine sauce, with Parmesan vegetables
Carré d’Agnello gratinato con Noci ed Erbe
Rack of lamb, au gratin with nuts and herbs
Petto di Pollo farcito di Erbe del Promontorio con Sformato di Verdure
Sautéed chicken breast stuffed with herbs and served with a vegetable flan
Saltimbocca di Coniglio al Pigato e Salvia
Sautéed fillets of rabbit with ham and sage
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Insalate e Legumi
Salads and Vegetables
Tutti i piatti principali sono guarniti con appropriati legumi di stagione
All main courses are garnished with vegetables in season
Selezione di Insalatine fresche di Stagione
Selection of salads in season
Grigliata di Verdure all’Olio Extra Vergine di Oliva
Grilled vegetables in season with olive oil
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